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Thymallus1971_bis.Nel senso che un amarone secondo te è più adatto all'invecchiamento di un pinot nero?
No no, non fraintendermi. Intendevo dire che i muscoli di un amarone sopportano (e forse richiedono...) un trattamento diverso rispetto ad un Pinot nero (ma avrei anche potuto scrivere nebbiolo...)..