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alexandrom.
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Spesso dopo cena mi piace sorseggiare un mezzo dito di amaro.
Adoro gli amari alpini alle erbe , su tutti oltre a quelli del trentino , il mitico Braulio.
Recentemente ho assaggiato il Lucano e devo dire che mi ha sorpreso , un amaro all'altezza della sua pubblicità.
Il montenegro del sud
2 parole sulla amaro:
Creato a Pisticci in provincia di Matera alla fine del 900 , da Pasquale Vena proprietario di un "ritrovo" dove si incontravano dopo il lavoro.
Il ritrovo era famoso per i biscotti e nei momenti liberi il signor Pasquale si dedicava nel retrobottega alla sua passione per gli amari , creando minuziosamente la sua preziosa ricetta e lasciandola in eredità ai suoi discendenti che detengono a tutt'oggi l'azienda.
L'amaro è presente sul mercato italiano dal 1894 circa. E' composto di erbe officianli di cui la famiglia custodisce gelosamente la formula tramandata di generazione in generazione.
Presenta le seguenti caratteristiche:
Gradi: 30% vol;
Aspetto visivo: buono;
Sensazioni olfattive: sobrio e naturale;
Sensazioni gustative: autentico e gradevole;
Prezzo: 8-10 euro. -
piero7.
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Amaro Lucano? . -
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.CITAZIONE (alexandrom @ 23/1/2009, 11:10)Spesso dopo cena mi piace sorseggiare un mezzo dito di amaro.
Adoro gli amari alpini alle erbe , su tutti oltre a quelli del trentino , il mitico Braulio.
Recentemente ho assaggiato il Lucano e devo dire che mi ha sorpreso , un amaro all'altezza della sua pubblicità.
Il montenegro del sud
Se non lo hai ancora fatto ti consiglio di provare il Vecchio Amaro del Capo.
Sono certo che ne rimarrai entusiasta.SPOILER (click to view)Il Vecchio Amaro del Capo, liquore di erbe, dell'antica ricetta calabrese poi rielaborata dall'esperienza acquistata da quattro generazioni di Caffo dedicati con passione ed abnegazione all'arte liquoristica e distillatoria. Il Vecchio Amaro del Capo racchiude in sé o principi attivi di tante benefiche erbe, fiori, frutti e radici della generosa terra di Calabria, infusi di finissimo alcole, per dare benessere e "quel senso di sollievo" in tanti dopopranzo difficili, e il gusto gentile ed aromatico ben si adatta anche ai palati più delicati, non abituati agli "Amarissimi". Tra le erbe che compongono l'infuso del Vecchio Amaro del Capo, si vogliono ricordare per le ben note proprietà tonico-digestive che le contraddistinguono l'arancio amaro, l'arancio dolce, la liquirizia, il mandarino, la camomilla, il ginepro e l'issopo. Tutte erbe, frutti, fiori e piante che crescono nella meravigliosa e calda terra di Calabria; per tanto il Vecchio Amaro del Capo, unico tra i tanti amari in commercio, può fregiarsi dall'appellativo di liquore d'erbe di Calabria. Bevuto liscio o ghiacciato (nei caratteristici bicchierini del Capo), il Vecchio Amaro del Capo è veramente uno degli ultimi "sapori del sud".Attached Image. -
Magg1958.
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Mah, gli amari, contrariamente al nome, sono un carico di zuccheri.
Da evitare.. -
aemilius2.
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Prova anche la liquerizia di Pisticci. . -
piero7.
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Comunque a me proprio non piace l'Amaro Lucano . -
A.Rosone.
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Scrivo poco da questa parte.... interessante .....
comunque ti consiglio di provare l'amaro San Simone, il numero uno in assoluto..... -
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per qunato riguarda l'amaro braulio qualche volta lo assaggio anche io, ma il discorso è:
TUTTI GLI AMARI COMMERCIALI SONO UN CARICO DI ZUCCHERI MA BEN PIU' NEFASTO E' IL FATTO CHE SONO TUTTI PRODOTTI CHIMICI NON CREDETE FORSE CHE LI FACCIANO CON L'ERBETTA RACCOLTA IN MONTAGNA?
solo rari casi di amari poco conosciuti sono autenticima li ho provati, il bouquet nel bicchiere è lo stesso che nei commerciali (segno che i commerciali abbiano trovato solamente nella sensazione olfattiva qualcosa di simile ai veri amari) ma provandoli a bere sono difficilissimi perche' appunto senza zuccheri aggiunti e con erbe varie vere!
fatemi sapere. -
avalmon.
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Nell'area appulo lucana, in ogni casa c'è una bottiglia di Lucano.
L'elisir di San Marzano di Borsci, è invece il correttore per eccellenza di caffè, dolci e soprattutto di gelati in coppa.. -
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Da romano sono un appassionato del Braulio. E' l'unico amaro che bevo e in casa mia una bottiglia non manca mai. A chi altri piace?
Daniele
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maxxxxxxx.
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E' valtellinese, come dice la pubblicità è superiore per nascita......
a parte gli scherzi, è l'unico amaro che bevo anch'io.. -
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Piace molto a mio suocero.. quando sono a Bormio gliene prendo sempre uno (riserva) . -
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a me piace, soprattutto il riserva . -
fashion_art.
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L'unico che riesco a bere è lo Zucca .(E di rado veramente !) .