Dieta vegana

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    ....ho visto i video

    Sembrerebbe una persona molto in gamba. ....
     
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    L’equlibrio è una ottima regola di vita, applicabile in tutti i campi anche nell’alimentazione. Mangiare di tutto senza esagerare. Ma poi la vita è troppo breve e ha così pochi piaceri che rovinarsela tafazziananente con un regime vegano è un esercizio di puro masochismo...
     
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    CITAZIONE (Eiffell @ 13/3/2018, 16:30) 
    L’equlibrio è una ottima regola di vita, applicabile in tutti i campi anche nell’alimentazione. Mangiare di tutto senza esagerare. Ma poi la vita è troppo breve e ha così pochi piaceri che rovinarsela tafazziananente con un regime vegano è un esercizio di puro masochismo...

    tutto giusto, fatto salvo che non avendo mai mangiato vegano non saprei giudicare se il mangiare vegano è poi così disprezzabile

    pensa se si scoprisse che è buono... :D :D
     
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    Un po mi viene da ridere. ..
    Si ok
    Se arrivato a 100 anni mangiando gallette di riso e ceci

    E il mio vicino di casa 80enne alpino va avanti a grigliate di salamelle bitto e barbera. ..
     
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    CITAZIONE (jomor ens @ 13/3/2018, 16:41) 
    tutto giusto, fatto salvo che non avendo mai mangiato vegano non saprei giudicare se il mangiare vegano è poi così disprezzabile

    pensa se si scoprisse che è buono... :D :D

    Se si scoprisse che è buono, gli onnivori potrebbero tranquillamente mangiarlo, senza però privarsi del resto delle cose che piacciono. Solo il pensiero di non poter mangiare i formaggi o i salumi sulla pizza... Né i crostacei -_-
     
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    CITAZIONE (evilid @ 13/3/2018, 17:41) 
    Se si scoprisse che è buono, gli onnivori potrebbero tranquillamente mangiarlo, senza però privarsi del resto delle cose che piacciono. Solo il pensiero di non poter mangiare i formaggi o i salumi sulla pizza... Né i crostacei -_-

    tutte cose innegabilmente e dolorosamente nocive per la salute :D :D :D
     
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    CITAZIONE (Giaguaro72 @ 13/3/2018, 17:35) 
    Un po mi viene da ridere. ..
    Si ok
    Se arrivato a 100 anni mangiando gallette di riso e ceci

    E il mio vicino di casa 80enne alpino va avanti a grigliate di salamelle bitto e barbera. ..

    Questo mi rincuora: ho adottato la stessa strategia del tuo vicino e mi mancano 57 anni per arrivare agli 80. Me li godrò tutti :D :D :D
     
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    CITAZIONE (Eiffell @ 13/3/2018, 16:30)
    L’equlibrio è una ottima regola di vita, applicabile in tutti i campi anche nell’alimentazione. Mangiare di tutto senza esagerare. Ma poi la vita è troppo breve e ha così pochi piaceri che rovinarsela tafazziananente con un regime vegano è un esercizio di puro masochismo...

    L'equilibrio nella vita è fondamentale quanto difficile da raggiungere, giusto ricordarlo.
    Mangiare di tutto senza esagerare, oltre ad essere il mantra delle mamme/nonne e di molti medici ( categorie a volte direttamente responsabili delle malattie del benessere, ad esempio obesità e diabete infantile... non sarà politicamente corretto ma purtroppo è così), credo sia errato o comunque può essere interpretato male. In realtà ci sono cibi da evitare, o da mangiare molto molto raramente e in quantità minime.... altri invece adatti alla quotidianità, altri per i quali si può in alcuni casi abbondare, ecc.....

    Gli esempi di cugini, nonni e amici che hanno fumato 90 anni senza conseguenze, che hanno mangiato solo pane,formaggio e salame ecc.... ovviamente lasciano il tempo che trovano e IMHO non valgono la pena di approfondire.





    CITAZIONE (jomor ens @ 13/3/2018, 16:41) 
    tutto giusto, fatto salvo che non avendo mai mangiato vegano non saprei giudicare se il mangiare vegano è poi così disprezzabile

    pensa se si scoprisse che è buono... :D :D

    Tutti abbiamo mangiato vegano, o lo facciamo almeno saltuariamente.
    Mai mangiato pasta e fagioli? Spaghetti aglio, olio e peperoncino? Un pasta/riso semplice con sugo e verdure? Risotto con i funghi? Una pizza alla marinara ( a Roma sarebbe quella con pomodoro, olio, aglio, origano... senza acciughe) ? Un secondo composto da pane, legumi e verdure/spezie ? Mai fatto merenda esclusivamente con la frutta? Colazione con fette biscottate e marmellata, bevendo succo di frutta o caffè?
    :lol: ;)
     
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    CITAZIONE (OVERSEAS @ 14/3/2018, 13:44) 
    Tutti abbiamo mangiato vegano, o lo facciamo almeno saltuariamente.
    Mai mangiato pasta e fagioli? Spaghetti aglio, olio e peperoncino? Un pasta/riso semplice con sugo e verdure? Risotto con i funghi? Una pizza alla marinara ( a Roma sarebbe quella con pomodoro, olio, aglio, origano... senza acciughe) ? Un secondo composto da pane, legumi e verdure/spezie ? Mai fatto merenda esclusivamente con la frutta? Colazione con fette biscottate e marmellata, bevendo succo di frutta o caffè?
    :lol: ;)

    nella pasta e fagioli ci metto sempre il grana, il risotto si fa col burro non scherziamo, la pizza senza mozzarella per me non è una pizza, di secondo solo verdura non lo concepisco, la verdura è un contorno a qualcosa di non vegano.

    La cosa più vegana che mangio è la colazione, con tè biscotti ed una cucchiaiata di nutella o marmellata, ma i biscotti sono fatti con latte/burro/uova....
     
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    CITAZIONE (spirale @ 14/3/2018, 13:53) 
    La cosa più vegana che mangio è la colazione, con tè biscotti ed una cucchiaiata di nutella o marmellata, ma i biscotti sono fatti con latte e burro....

    Nutella sui biscotti? Buongustaio :woot: ;)
     
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    CITAZIONE (Nik4sil @ 14/3/2018, 13:57) 
    Nutella sui biscotti? Buongustaio :woot: ;)

    almeno uno "pucciato" nella nutella invece che nel té ci scappa sempre :UH: :D
     
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  13. OVERSEAS
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    CITAZIONE (spirale @ 14/3/2018, 13:53) 
    nella pasta e fagioli ci metto sempre il grana, il risotto si fa col burro non scherziamo, la pizza senza mozzarella per me non è una pizza, di secondo solo verdura non lo concepisco, la verdura è un contorno a qualcosa di non vegano.

    La cosa più vegana che mangio è la colazione, con tè biscotti ed una cucchiaiata di nutella o marmellata, ma i biscotti sono fatti con latte/burro/uova....

    In effetti sul risotto ho detto una cavolata, però si potrebbe fare riso e funghi con altri ingredienti vegetali... non è un delitto. Che poi a me i funghi nemmeno piacciono... :P

    Per il resto, sei sicuramente non vegano Doc. :P La tua colazione è legittima e nessuno te la tocca... ma è poco salutare( e poco italiana) per diversi motivi e non perchè non sia vegana... a parte la Nutella che non ha bisogno di presentazioni, meglio non abbinare nello stesso pasto un misto di proteine differenti come latte/burro + uova ( assimilazione, digestione ecc..)

    Che sia chiaro la libertà individuale è fondamentale, ma si deve essere informati... mangiare tutti i giorni proteine animali è dannoso per mille motivi...
    e in questo dovrebbero aiutare la scuola, le istituzioni e i medici.

    Importante : Io dico solo la mia e non posso insegnare nulla e non voglio nemmeno convincere il prossimo. E ripeto che non sono mai stato e non credo sarò mai vegano.
     
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    CITAZIONE (spirale @ 14/3/2018, 13:53) 
    nella pasta e fagioli ci metto sempre il grana, il risotto si fa col burro non scherziamo, la pizza senza mozzarella per me non è una pizza, di secondo solo verdura non lo concepisco, la verdura è un contorno a qualcosa di non vegano.

    Hai scordato la cotica nella pasta e fagioli, ma nel concetto generale ti quoto, soprattutto sulla pizza :D

    CITAZIONE
    La cosa più vegana che mangio è la colazione, con tè biscotti ed una cucchiaiata di nutella o marmellata, ma i biscotti sono fatti con latte/burro/uova....

    Io sono passato dalla Nutella alla crema Novi, che sa più di nocciole ed è leggermente più salutare nel suo far male (cmq in generale non vado matto per i dolci, mentre mangerei sempre pizza).
     
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    CITAZIONE (OVERSEAS @ 14/3/2018, 13:44) 
    Tutti abbiamo mangiato vegano, o lo facciamo almeno saltuariamente.
    Mai mangiato pasta e fagioli? Spaghetti aglio, olio e peperoncino? Un pasta/riso semplice con sugo e verdure? Risotto con i funghi? Una pizza alla marinara ( a Roma sarebbe quella con pomodoro, olio, aglio, origano... senza acciughe) ? Un secondo composto da pane, legumi e verdure/spezie ? Mai fatto merenda esclusivamente con la frutta? Colazione con fette biscottate e marmellata, bevendo succo di frutta o caffè?
    :lol: ;)

    Senza dubbio molti piatti vegani sono buoni. A me piace molto il pancotto pugliese, che è un insieme di verdure cotte con pane e olio extravergine a crudo. Oppure fave e cicoria. O anche la semplice aglio, olio e peperoncino. O spaghetti semplici con pomodorini e basilico. O pasta coi broccoli. O le orecchiette alle cime di rapa. Ci sono decine e decine di piatti ottimi che non contengono derivati animali.

    Il problema è che a spesso una fetta di salame o un tocco di salsiccia rendono un piatto troppo superiore per il palato. E che i latticini, almeno per me, non sono sostituibili (vado matto per mozzarelle, burrate, caciocavalli, pecorino, certosa, senza disdegnare minimamente il gorgonzola che a periodi lo metterei in ogni piatto).
    Qualche rara volta poi, la voglia di un bel filetto al sangue o di un hamburger fatto come Dio comanda (niente zozzerie da fast food ma tritato fresco e magro) o di una fiorentina non è minimamente sostituibile con surrogati vegetali.

    Per non parlare dei tanti buoni piatti di pesce, che fanno anche bene.
     
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