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Cosa abbiamo stappato?

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  1. ANDREAHF
    view post Posted on 13/9/2008, 08:39
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    CITAZIONE (Jos ® @ 27/7/2008, 02:21)
    Cena con amici giusti!! ;)

    Abbiamo stappato:

    Berlucchi Couveè Imperiale - Brut Metodo Classico
    Donnafugata - Lighea 2006
    Donnafugata - Anthilia 2006
    Cinelli Colombini - Rosso di Montalcino 2002

    Elisir Gabrinus
    Cognac Martell ...con Montecristo n.ro 4

    Abbinati con un sacco di cose, ma sono troppo cotto per elencarle... :wacko:

    SCUSA Jos ma come lo hai trovato il berlucchi a me non riesce proprio a piacere.
     
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  2. Jos ®
    view post Posted on 13/9/2008, 12:41
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    E' certamente commerciale, ma nell'occasione è stato offerto da uno degli amici della cena e già questo ne ha accresciuto il valore. ;)

    E comunque con gli antipasti scivolò via piacevolmente. ^_^
     
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  3. Jos ®
    view post Posted on 13/9/2008, 23:23
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    Stasera a cena:

    Vermentino di Gallura 2007 - Piero Mancini
    abbinato con
    Involtini di melanzane grigliate e tonno affumicato
    Moscardini e patate

    Chardonnay 2005 - Jermann
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    abbinato con
    Pansotti di borragine con mazzancolle e pachino
    Spigola al sale





     
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  4. XaMAS
    view post Posted on 21/9/2008, 09:31
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    ieri cenetta sobria :D e divertente in compagnia di un tris di vinelli
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    P.s Saint Georges un ottimo vino
    Il tutto abbinato in ordine sparso a
    focaccine (fatte in casa)
    croissante con spinaci e gamberetti
    carbonara (strepitosa)
    Moscardini al sugo piccante
     
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  5. President Reserve
    view post Posted on 22/9/2008, 17:26
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    gewurztraminer turlan

    abbinato a spiedini di tonno e gamberoni glassati e panati nel sesamo ;)
     
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  6. moon76
    view post Posted on 27/9/2008, 21:31
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    Appena finito di cenare con una coppia di amici, antipastini di salumi e formaggi locali, bruschette e carne alla griglia, abbiamo bevuto una bottiglia di Cabernet Sauvignon Tasca D'Almerita del 2004 ;)
     
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  7. Jos ®
    view post Posted on 27/9/2008, 22:02
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    Cena da dieci e lode a casetta...

    Mezzemaniche fiori di zucca, zucchine e gallinella
    Branzino con lamelle di patate

    Il tutto avrebbe dovuto essere ben irrorato da un Nosiola 2007 - Bottega Vinai - Cavit che però sapeva di tappo e l'ho dovuta eliminare... :(
     
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  8. moon76
    view post Posted on 27/9/2008, 22:13
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    CITAZIONE (Jos ® @ 27/9/2008, 23:02)
    Cena da dieci e lode a casetta...

    Mezzemaniche fiori di zucca, zucchine e gallinella
    Branzino con lamelle di patate

    Il tutto avrebbe dovuto essere ben irrorato da un Nosiola 2007 - Bottega Vinai - Cavit che però sapeva di tappo e l'ho dovuta eliminare... :(

    Una delle cose peggiori è quando ti prepari a gustarti la cenetta, stappi il vino che avevi abbinato e sà di tappo, che nervi...

    :angry:
     
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  9. tonezvintagewatch
    view post Posted on 28/9/2008, 14:08
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    e quando ce vo ..ce vo...

    cheers guys...
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  10. felisette
    view post Posted on 28/9/2008, 19:55
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    ieri azzardo ben riuscito: per il compleanno di mio suocero (85 !!) abbiamo invitato suoceri e cognati. ho preparato, come piatto forte, un gran misto di bolliti con salsa verde - che lui da bravo piemontese chiama "bagnét vért"- e abbiamo provato ad accompagnarlo con Spumante Ferrari Rosé: decisamente non male ;)

    P.S.
    so che ci sono Spumanti rosé migliori, ma per una serie di disguidi abbiamo dovuto ripiegare su quello :D
     
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  11. Jos ®
    view post Posted on 1/10/2008, 21:55
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    Stasera a cena un vino da un ottimo rapporto Q/P: Colomba Platino 2006 - Duca di Sala Paruta ^_^

    Per dovere di cronaca, vi informo che la chef ha preparato delle sfiziose Alici marinate olio e limone al gratin ed una commovente Coda di rospo con patate arrosto :D
     
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  12. Nottambulo
    view post Posted on 2/10/2008, 16:28
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    CITAZIONE (Jos ® @ 1/10/2008, 22:55)
    Stasera a cena un vino da un ottimo rapporto Q/P: Colomba Platino 2006 - Duca di Sala Paruta ^_^

    Per dovere di cronaca, vi informo che la chef ha preparato delle sfiziose Alici marinate olio e limone al gratin ed una commovente Coda di rospo con patate arrosto :D

    Jos, ma quanto spendi nello stappare quotidianemente simili meraviglie?? :o: :D

    Personalmente sono STRA convinto, che in Italia, non occorra il ricorso a "grandi etichette", poichè viviamo nella PATRIA del buon vino. Ovvio che i grandi nomi sono ultra consigliabili e stra garantiti, ma un po' di "sano rischio" , nel Belpaese" possiamo correrlo abbastanza in tranquillità......non vivendo in Francia. :shifty:
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  13. Jos ®
    view post Posted on 2/10/2008, 17:36
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    CITAZIONE (Nottambulo @ 2/10/2008, 17:28)
    CITAZIONE (Jos ® @ 1/10/2008, 22:55)
    Stasera a cena un vino da un ottimo rapporto Q/P: Colomba Platino 2006 - Duca di Sala Paruta ^_^
    ...

    Jos, ma quanto spendi nello stappare quotidianemente simili meraviglie?? :o: :D

    Personalmente sono STRA convinto, che in Italia, non occorra il ricorso a "grandi etichette", poichè viviamo nella PATRIA del buon vino. Ovvio che i grandi nomi sono ultra consigliabili e stra garantiti, ma un po' di "sano rischio" , nel Belpaese" possiamo correrlo abbastanza in tranquillità......non vivendo in Francia. :shifty:

    ...appunto dicevo dell'ottimo rapporto Q/P, penso di aver pagato il Colomba Platino non più di 6/7 eurini ;)
     
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  14. ANDREAHF
    view post Posted on 2/10/2008, 21:03
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    come rapporto q/p bianchi fermi preferisco :

    planeta-chardonnay e

    castello della sala - cervaro della sala(cantine antinori sono sempre una garanzia)

    fatemi sapere...
     
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  15. Giulio Verne
    view post Posted on 2/10/2008, 21:16
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    QUOTE (ANDREAHF @ 2/10/2008, 22:03)
    cervaro della sala

    uno dei migliori bianchi IMHO
    (forse non proprio economico :woot: )
     
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30099 replies since 23/7/2008, 11:14   1276927 views
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Relais & Gourmet
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