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.Carissimi amici della Sicilia e della Calabria,ho l'onore di annunciare un nuovo incontro per Sabato 21 novembre 2015 ovviamente a pranzo.
Quest'anno l'organizzazione dell'evento tocca a me e al caro Emilio
per questo evento abbiamo deciso di organizzare le cose per bene
l'evento sara consumato(in tutti i sensi......) in una spendida enoteca ove il propietario grande esperto di vini ci consiglierà nel migliore dei modi possibile.
Inoltre,novità per quest'anno metteremo on line 2 o 3 menù degustazione che verranno scelti direttamente da voi in modo da soddisfare se non tutti almeno la maggior parte dei palati.
Ovviamente si prega di dare adesione non oltre giorno 14.
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Mi prenoto.
Fatemi poi sapere il posto per prenotare un hotel in zona.
Dopo il pranzo lo stato sarà inconciliabile con il codice della strada. -
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Stamane ho avuto il piacere di visitare la location scelta da Paolo per il prossimo incontro e devo dire che l'ho trovata davvero accogliente ed adatta a passare una piacevole giornata in compagnia.
Aspettiamo i menù, che si preannunciano interessanti.. -
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Attendo la pubblicazione dei menù!!! Ciao . -
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Parteciperei molto volentieri ma non è facile, però chissà... città? . -
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Ciao a tutti, spero proprio di essere con voi. Per ora è si!!! . -
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Penso di esser presente, al più presto possibile farò sapere quante persone prenotare.
Saluti
Bruno. -
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Carissimi amici,per questo quinto raduno io ed Emilio, inizialmente avevamo pensato ad un pranzo di alto livello con cucina raffinata e comfort di conseguenza, insomma a tutti gli effetti un pranzo "Stellato" ma visto il numero limitatissimo di ristoranti di questa categoria nella nostra zona e il prezzo che di conseguenza non sarebbe certo stato basso, e non ultimo la consapevolezza che la "nouvelle cousine" non è gradita a tutti,abbiamo optato per un pranzo dove prediligere materie del territorio e soprattutto la scelta dei vini ovviamente con un buon livello di comfort ma senza raggiungere le vette di un ristorante stellato.
Come vi avevo anticipato la novità di quest'anno e la condivisione del menù on line,in modo da dare ai partecipanti la possibilità di scegliere su diverse possibilità.
Ecco a voi i tre menù che il ristoratore ci propone:
Menù N1
Antipasto
Burrata D'Andria e crudo di Parma
Primo piatto
Paccheri con n'duja melanzane e ricotta salata
Secondo Piatto
Tagliata di manzo con verdure di stagione
Dolce
Millefoglie scomposta con crema chantilly
Menu N2
Antipasto
Flan di melanzane su salsa al pomodoro
Primo Piatto
Riso Acquerello ai funghi porcini
Secondo piatto
Hamburgher di manzo in crosta di nduja e caciocavallo silano
Dolce
Millefoglie scomposta con crema chantilly
Menù N3
Antipasto
Tortino di patate silane con provola di mucca e salsa al pomodoro
Primo piatto
Paccheri con ragù in bianco di manzo e bietole mantecati al pecorino crotonese
Secondo piatto
Hamburgher di manzo con salsa alla pizzaiola
Dolce
Millefoglie scomposta con crema chantilly
Ci tengo a precisare che tutto verrà fatto al momento,quindi nulla di pronto o di riscaldato.
Le materie prime sono di prima qualità e arrivano da produttori locali o da fornitori esterni ma di alto livello.
Quindi niente pasta Barilla o De Cecco da supermercato ma solo pastifici artigianali.
Avrete sicuramente notato l'unica opzione nel dolce ma in realtà ci verra proposto ancora qualcosa solo al momento.
Il tutto per un prezzo di 25 euri a persona vini esclusi ovviamente,che sceglieremo al momento su indicazione del sommelier.
Visto che il pranzo si svolgerà in una Enoteca mi sembra giusto approfittare della competenza offertaci.
Il prezzo mi sembra eccezionale conoscendo la qualità degli alimenti e la scelta di vini che non esito a dire eccezionale,praticamente un paradiso per gli appasionati.
Quindi fatevi sotto e ditemi quale menù vi aggrada di più......
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confermo quanto detto da Paolo sulla qualità delle materie prime. per ora non divulgo le mie preferenze sui menù, in quanto preferisco siano gli amici a scegliere.
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Ottimi menù ad un prezzo a dir poco eccezionale, farò tutto il possibile per essere presente anche per avere il piacere d conoscere nuovi forumisti.
Leggera preferenza per il primo menù ma anche gli altri meritano.
ps località?. -
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Ciao Karlos la località sarà divulgata in mp.😉 . -
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Ok grazie.
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Tre ottime soluzioni . -
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Ragazzi diamoci sotto con la scelta del menù,e ricordatevi che i piatti sono intercambiabili tra i tre menù. 
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V Incontro Calabro-Siculo |
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